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添加物の危険性

これが今の日本の現状

添加物0の生活は、もはや難しい。でも、真実を知る事で減らす努力は出来る!

日本古来の発酵食品パワー

今こそ体に、腸に、発酵食品を取り入れよう!

発酵食品は、微生物の力で栄養素が体に消化・吸収されやすくなったもの。
積極的に取り入れて、腸内環境をととのえる事が大切。

手前味噌の作り方

「発酵食品」日本人なら、やっぱり味噌

実は、とっても簡単に作れるんです「味噌」

調味料は本物を使おう!

食卓には欠かせない「醤油」から

市販の醤油のほとんどがニセモノ。添加物が多量に使われ、主原料の大豆も脱脂加工大豆。しかも遺伝子組換えの可能性大!

最古の調味料といわれる「酢」

健康にイイとしてその地位を確立している酢。
やはりこれも本物を選ばないと、逆に体には害になることも。

漬物を食べよう!

糠漬けを作ろう!

毎日混ぜるの大変!と思わずに、何でも楽しむと素敵な発酵生活を送れる。

注目したい『酵素』

生命活動に必要不可欠な酵素。酵素がなくなると人は死ぬと言われている!
酵素たっぷりの発酵食品や、酵素ドリンクから積極的に取り入れよう。

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